Martin Pomfy založil vinárstvo Mavín v 2001 roku. Spočiatku sa orientoval na výrobu sudového vína z vlastnej produkcie hrozna. Vinárstvo pre rastúci dopyt po víne postupne modernizoval a rozširoval.

Rok 2006 bol prelomovým ročníkom vinárstva, nakoľko sa rozhodol po prvý krát prihlásiť svoje vína na prestížne Slovenské súťaže vín. Po úspešnom zdolaní domácich súťaží a vyhraním Národného salóna vín, sa rozhodol začať vína fľaškovať. Ročník 2006 bol prelomový aj z hľadiska začiatku spracovania kvalitnejšieho hrozna s použitím modernej technológie.

Hrozno dodnes pochádza od súkromných pestovateľov, ktorý majú snahu pestovať hrozno v čo najlepšej kvalite.

Snom vinárstva je postupne vysadiť vlastný vinohrad vo viacerých lokalitách, aby generačne zabezpečoval stálu odrodovú skladbu v čo najlepšej kvalite.

Nájdete v našej vinotéke:

Rizling Rýnsky

Tramín Červený

Rulandské šedé

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon Rose

Sauvignon

Palava

Zweigeltrebe

Alibernet